菠菜的功效與作用禁忌菠菜做法 菠菜的功效與作用

1、增強機體免疫力功效：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素，進入機體可轉化為維生素A，有利於促進蛋白質粉合成，從而增強機體免疫力，還可增強骨骼生長髮育。

2、美容養顏功效：菠菜中含有抗氧化成分，有利於促進細胞抗氧化，清除自由基，而且用菠菜汁洗臉還可清潔毛孔，減少色斑和皺紋，達到美容養顏功效。

3、補血功效：菠菜中含有豐富的鐵元素，有利於促進血紅蛋白的造血功能，可有效防治缺鐵性貧血。

4、不宜與大豆一起食用，否則會損傷牙齒。

5、禁與牛肉一起食用，否則會降低營養價值。