綠茶的新舊不是絕對的,主要取決於茶葉的保存和加工情況。一般來説,新鮮的綠茶味道較為鮮爽,茶葉顏色翠綠,保存時間短。而舊的綠茶可能會失去部分香氣和營養,茶葉顏色較暗,口感較苦澀。因此,建議選擇保存時間較短的新茶來飲用,以確保飲茶的口感和營養價值。