蒸螃蟹可以搭配多種調料,以下是一些常見的選擇:1. 姜葱蒜:切成細末狀,放在蒸盤中作為底牀,可以減腥增香。2. 鹽:可以提味,使蟹肉更加鮮美。3. 料酒:蟹肉容易產生腥味,加入適量料酒可以去腥提鮮。4. 醬油:可以提供蟹肉的鹹味,增加口感。5. 白胡椒粉:可增加辛辣的味道。6. 香油:蒸好後加入一些香油,使蟹肉更加香滑。根據個人口味的喜好,可以適量調整以上調料的用量。