薏米芡實紅豆湯的做法

薏米芡實紅豆湯是一道清熱解毒的湯品，適合夏季或經常上火的人食用。以下是製作薏米芡實紅豆湯的做法：

所需食材：
- 薏米50克
- 芡實50克
- 紅豆50克
- 冰糖適量

步驟：
1. 將薏米、芡實和紅豆分別洗淨，放入盆中浸泡約1小時。
2. 將泡好的薏米、芡實和紅豆放入燉盅或砂鍋中，加入足夠的水，淹沒所有食材。
3. 將燉盅或砂鍋放入蒸鍋中，大火蒸煮1小時，或者用電飯煲煮爛。
4. 當所有食材變軟爛時，加入適量的冰糖，攪拌均勻溶化。
5. 繼續煮煮5到10分鐘，使湯更加糯滑。
6. 關火，讓湯稍微晾涼一些。
7. 薏米芡實紅豆湯可以趁熱享用，也可以放入冰箱冷藏後涼食。

小貼士：
- 可以根據個人口味調整糖的用量，喜歡甜一些的可以多放一些冰糖。
- 如果時間不充裕，也可以之前把薏米、芡實和紅豆提前浸泡好，這樣烹飪時間會縮短。
- 湯品口感並不需要太稠，所以加水的用量可以根據個人口感調整。
- 如果沒有蒸鍋或砂鍋，也可以使用壓力鍋來煮湯。
- 可以將薏米、芡實和紅豆事先用水煮爛，然後加入冰糖煮成甜湯。