1、自己灌的香腸冷凍最多不超過6個月。前提是一直處於冷凍狀態。
2、香腸作為一種臘製品它的保存時間非常的漫長,它既可以選擇自然風乾收藏,也可以選擇放入冰箱冷凍或是冷藏。一般來説,根據當地的温度決定,當温度低於10度,濕度低於60%,可以掛在陰涼通風處,保存3個月左右,温度越低,保存的時間就越長。