牛鞭補腎湯的做法大全

牛鞭補腎湯是一道傳統的補腎湯品，可以提高腎臟功能和增強體力。以下是牛鞭補腎湯的兩種做法大全：

做法一：
材料：
1. 牛鞭：1根
2. 枸杞：適量
3. 乾貝：適量
4. 薑片：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量

步驟：
1. 洗淨牛鞭，切成小段。
2. 鍋中加入清水，放入牛鞭，加一勺料酒焯水，焯水可以去除血水和腥味。撈出牛鞭備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入焯水後的牛鞭，加入薑片、枸杞和乾貝。
4. 煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直到牛鞭煮爛入味。
5. 最後加入適量鹽調味，煮沸即可食用。

做法二：
材料：
1. 牛鞭：1根
2. 黃芪：適量
3. 枸杞：適量
4. 乾貝：適量
5. 生薑：適量
6. 料酒：適量
7. 鹽：適量

步驟：
1. 牛鞭洗淨切成小段，放入鍋中加入適量清水，加入一勺料酒焯水。
2. 焯水後撈出牛鞭備用。
3. 鍋中加入新鮮水，放入焯水後的牛鞭，加入適量黃芪、枸杞、乾貝和薑片。
4. 煮沸後轉小火燉煮2-3小時，直到牛鞭煮爛入味。
5. 最後加入適量鹽調味，煮沸即可食用。

注意事項：
1. 牛鞭在焯水之前可以先泡水或用刀把表面的毛颳去。
2. 燉煮的時間可以根據個人口感決定，可以更加爛糊一些或者稍微有一點嚼勁。
3. 枸杞和黃芪可根據個人口感適量增加，可以根據自己的喜好添加其它調味品。