1、車前草4月-5月採摘最好。
2、車前草屬車前草科,為多年生短小草本。我國大部分地區都有此草,生長在路邊、田頭地角,每年6至7月間開花結子,種子稱車前子。全草和種子都可入藥。如果採摘是用來吃的話,4-5月份是很好的採摘季節,這時候的車前草很嫩,很適合做菜吃。