1、用料:蝦適量、葱薑蒜適量、辣椒適量、料酒、生抽、糖、鹽適量、雞精、白酒適量。
2、準備好適量的蝦,洗乾淨備用。
3、準備好葱薑蒜和辣椒。
4、將鍋裏放適量的油加熱,然後澆到葱薑蒜辣椒上爆香。
5、加入生抽、糖、鹽,白酒少許。
6、加入料酒,攪拌一下就可以澆到蝦上面去了,醃製15分鐘即可。
7、醉蝦就完成了。