菠蘿不泡鹽水可以吃嗎 能不能吃不用鹽水泡的菠蘿

1、成熟菠蘿不用鹽水泡可以吃。成熟菠蘿肉本身不含有多少菠蘿朊酶，即使不用鹽水浸泡食用了影響也不大，因此未出現不適的話，就不用額外進行什麼操作。

2、菠蘿朊酶主要存在於菠蘿的皮、芯和刺中，成熟菠蘿的菠蘿朊酶含量低於未成熟菠蘿的含量。因此成熟的菠蘿肉不需要用鹽水泡。