蒸掃花水苗
1、把控淨水的花水苗放在盆中,加入食用油拌勻,再分次加入少量麪粉拌勻(麪粉不可過多,菜上粘上薄薄的一層就行)。就是上圖的樣子
2、把拌好的花水苗放入微波爐中,高火4分鐘即可。如果沒有微波爐,就放入沸水鍋中,大火蒸5分鐘。
蒸好後用筷子挑散
3、等菜晾涼後,加入香油和鹽拌勻就可以吃了。當然,還可以加入蒜汁、辣椒油等等,調料不同,風味也就不一樣了。