菠蘿新吃法小竅門 菠蘿怎麼吃

菠蘿海鮮飯

1、食材：菠蘿、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、柿子椒、鮮蝦、米飯、油、鹽、胡椒粉、料酒。

2、做法：菠蘿從三分之二處切開，用勺子挖出裏面的果肉用淡鹽水泡半個小時，雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用；胡蘿蔔、柿子椒、黃瓜分別洗乾淨切丁，鮮蝦剝出蝦仁後用少許胡椒粉和料酒醃製片刻；平底鍋中放適量油，放入胡蘿蔔翻炒一會兒，入蝦仁、黃瓜和柿子椒一同翻炒均勻；倒入米飯，繼續翻炒均勻後倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。後加入菠蘿丁翻炒均勻即可。