1、其中含有的鈣離子、鐵離子和無機鹽比較豐富。適量的喝姜撞奶,可以有效的增加骨骼對鈣離子的吸收,並且可以改善缺鐵性貧血,並且可以增強身體的免疫力、補充蛋白質,還有發汗解表、驅寒暖胃、止吐止嘔、活血化瘀的功效。
2、姜撞奶主要屬於廣東的一種特殊美食,主要是用生薑汁和全脂鮮奶混合在一起製作而成的一種營養食品,味道比較鮮美。