1、食材:木薯澱粉150g,土豆澱粉100g,南瓜300g,紫薯300g,山藥300g,椰奶一罐,煉乳適量,蘆薈一罐。
2、準備好木薯澱粉和土豆澱粉,蔬菜,椰奶,蘆薈,煉乳準備好。
3、把150克澱粉和100克土豆澱粉分成三份備用。
4、南瓜,紫薯,山藥去皮切塊。
5、入蒸鍋中大火蒸制。
6、把蘆薈取出沖洗乾淨備用。
7、奶鍋中加入適量的清水,放入薄荷煮上5分鐘。
8、撈出薄荷不要。
9、加入蘆薈,加入煉乳,加入椰奶攪拌均勻關火,可放入冰箱冷藏備用。
10、蒸好的南瓜取出壓碎。
11、和木薯澱粉,土豆澱粉混合攪拌。
12、揉成光滑的麪糰。
13、山藥,紫薯同上一樣,揉成光滑的麪糰。
14、三種麪糰搓條。
15、然後切成小塊。
16、鍋中水燒開放入芋圓煮熟。
17、然後趕緊過涼水衝透。
18、把芋圓放入白糖水中浸泡。
19、吃的時候,杯中加入冰鎮過的椰奶,再舀入一勺芋圓即可。