1、食用之前將茶樹菇清洗,之後用温水把茶樹菇泡上10分鐘。
2、這樣泡一泡,主要是為了把傘莖裏面的雜質去除的更乾淨。茶樹菇泡夠10分鐘以後,就可以洗淨了。
3、相比其他菌類,茶樹菇的柄質脆嫩,而且它還是茶樹菇中最香的部分,所以茶樹菇的柄可以入菜。
4、如果是曬乾的茶樹菇泡水後的顏色比新鮮的要深很多,建議洗時換兩次水就好了,洗太多遍會影響它本身的美味。