菠蘿放鹽水泡多久放多少鹽 菠蘿放鹽水泡的時長時用鹽量

1、菠蘿放鹽水的鹽水比例一般是500g水加50g鹽左右,泡一個菠蘿的水,舀上2—3勺鹽就可以了。通常只需浸泡10分鐘即可,長時間浸泡會使糖份溶解,影響口感。

2、菠蘿用鹽水浸泡的目的是使裏面的有機酸溶解掉一部分,這樣就能使菠蘿更甜,更好吃。