1、泡爪原料:雞爪、檸檬、姜、蒜、生抽、白糖、鹽、小米椒、葱、香葉。
2、雞爪洗淨,切小塊!
3、所有配料切片,檸檬切半個,留半個!
4、鍋中注水,沒過雞爪就可以,放入雞爪,加入姜,蒜,香葉,小米椒,大火煮沸,轉中小火10分鐘!
5、撈出瀝乾水分!
6、放入所有需要的配料,擠半個檸檬汁。調好!(不要用醬油,會苦,要用生抽!)
7、放入雞爪,調勻!放入冰箱2個小時,隔夜更好!
8、成品。