鮮牡蠣湯的做法

鮮牡蠣湯是一道美味又營養的湯品，下面是製作鮮牡蠣湯的簡單步驟：

所需材料：
- 鮮牡蠣：500克
- 雞肉：200克
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量

步驟：
1. 鮮牡蠣洗淨，放入鍋中加入適量清水煮沸，焯水去腥。撈出備用。
2. 雞肉切塊後放入開水中焯水，撈出備用。
3. 鍋中放入適量的清水，放入薑片和蒜瓣，燒開後加入料酒。
4. 將煮沸的清水中加入焯過水的鮮牡蠣和雞肉塊，再次煮沸後轉小火燉20分鐘。
5. 燉煮期間去除浮沫，調整鹽的用量。
6. 關火前加入適量雞精提味。
7. 將燉好的鮮牡蠣湯倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 煮湯的時候可以加入其他喜歡的食材，比如蔬菜、豆腐等，增加口感和營養。
- 注意調整湯的味道，根據個人口味增減鹽的用量。
- 牡蠣和雞肉可以提前用鹽和料酒醃製一段時間，以增加風味。