牡蠣湯的做法和配方 牡蠣湯怎麼做

1、食材：牡蠣半斤、大葱適量、姜適量、香菜適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、水適量、食鹽適量。

2、將牡蠣清洗乾淨，去殼，去除表面泥污。

3、取適量牡蠣放入鍋中，加適量清水。

4、大火把水燒開，倒掉開水撈出牡蠣備用。

5、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入切好的薑絲，大葱，一起翻炒。

6、注入適量清水大火至煮沸。

7、加入備用牡蠣煮沸後放入少許鹽，胡椒粉。

8、熄火前加入香菜即可。