破壁機能絞肉餡嗎

破壁機通常用於打破食材的細胞壁，以提高食材的營養價值和口感。雖然在破壁機中可以處理肉類食材，但是破壁機主要適用於植物性食材，如堅果、種子、穀物等。對於肉類食材，絞肉機或者肉食加工設備更適合用來製作肉餡。