1、主料:拳頭母1個。
2、輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、四季豆適量、料酒適量、味精適量、葱末適量。
3、鍋內熱油,下葱末炒香。
4、放入四季豆煸炒。
5、加入拳頭母炒出香味。
6、加點鹽。
7、少許醬油。
8、倒一點料酒。
9、最後加入味精即可。