竹筒粽子做法 竹筒粽子怎麼做法

1、食材：竹筒適量，粽葉適量，紅豆50g，花生50g，糯米500g，紅棗40g，蜜棗50g，葡萄乾30g，蓮草適量，棉線適量，蔓越莓幹30g，香油5ml。

2、竹筒清洗乾淨，晾乾備用。

3、幹粽葉和蓮草放水煮開消毒殺青，再用清水浸泡一夜。

4、糯米、紅小豆、花生和乾紅棗洗淨，清水中浸泡一天一夜。

5、蜜棗、蔓越莓乾和葡萄乾清洗乾淨備用。

6、適量泡好的糯米和紅豆、花生混合做紅豆花生粽。

7、適量糯米和紅棗混合做小棗粽，適量糯米和蜜棗混合做蜜棗粽，適量糯米和蔓越莓幹、葡萄乾混合做什錦粽。

8、在竹筒內刷一層麻油，用蓮草將竹筒外面綁緊，分別將四種粽子原料填入竹筒內。

9、用粽葉封口，用棉線紮緊。

10、高壓鍋內放半鍋水，將竹筒粽放入，高壓鍋內開火一個小時，關火後燜一個上午即可。