山參和人蔘的區別 關於山參和人蔘的區別介紹

1、來源不同，山參一般都為野生的，採摘至自然生長在山中的野人蔘，藥效強烈;而人蔘多為人工種植出來的，藥效相比山參來説，相對温和很多，沒有山參的藥效好。

2、製作方法不同，一般來説山參是不需要任何加工既能發揮其藥效的，只要將野山參採集後，清理乾淨上面的土壤，放置陰涼處晾曬幾天就能使用;人蔘是需要經過加工和烘焙才能使用的。

3、氣味不同，人蔘的氣味獨特，是很多中老年人用來滋補的一味良藥，它的味道微苦，性質温和;而山參的味道清淡，但是藥性比人蔘強烈很多。