蛋白質食物的營養價值 蛋白質食物有什麼營養

1、食物蛋白質的互補作用，就是指從生活中各種不同種類的蛋白質中補充營養素，而不選擇單一的蛋白質補充。比較常見的蛋白種類分別是植物蛋白和動物蛋白。而這兩種種類又分為不同類型的蛋白，其中含有的優質蛋白是人體更需要的。

2、所以，可以在補充蛋白質的時候，進行鍼對性的選擇，以植物蛋白為主和優質蛋白為主。在補充蛋白質之後，還需要適當攝入維生素食物，能夠避免患者出現腸胃不適的反應，同時要注重堅持適當的飲水。