鳥窩雞蛋卷做法竅門 鳥窩雞蛋卷怎麼做

1、食材：土雞蛋5個、麪粉25g、鹽適量。

2、先上材料，土雞蛋，當然普通雞蛋也是一樣的，普通麪粉，麪粉的分量就是個大概，隨意啦,不一定非是這個量，多點少點關係不大。

3、麪粉加到雞蛋裏調勻，鹽稍微一點點別太多。

4、充分調勻，調到沒有面粉顆粒。蛋糊裝到裱花袋裏，最小的裱花嘴，沒有裱花袋，礦泉水瓶子蓋子上戳個洞也很好用的。

5、小火起鍋，一直保持低温，蛋糊隨意畫在不粘平底鍋上,先畫邊，後畫中間，隨意畫也可以了。

6、蛋糊慢慢凝固以後，就可以輕鬆從鍋裏脱落了。

7、隨意捲成各種的樣子，裝盤。還可以加點番茄醬也是不錯的選擇，鳥窩雞蛋卷就做好了。