不用烤箱披薩餅怎麼做家庭做法 自制家庭簡單式披薩的做法不用烤箱

1、原料：高筋麪粉、香腸、酵母、温水、自制披薩醬、青椒、紅椒、洋葱、馬蘇裏拉芝士、黃油。

2、 麪粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑麪糰，包上保鮮膜，放温暖處發酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗淨，切成小塊；洋葱剝去外皮，切成絲；

3、平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋葱絲，炒20秒後盛出備用，平底鍋洗淨後，在鍋底抹一點黃油，把發酵好的麪糰揉勻後，擀成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把麪餅用手指往邊緣推一推。用叉子在麪餅中間戳些孔；

4、開小火把麪餅煎五分鐘左右，翻個面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至麪餅表面有些金黃，再翻面；

5、鍋子離火。在麪餅上塗上兩大勺自制披薩醬，馬蘇裏拉芝士切絲，撒一半上去，把切好的香腸片鋪一層在上面，炒好的青紅椒塊和洋葱絲鋪上，把剩下的馬蘇裏拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了。