蜂蜜冷凍後有什麼影響 蜂蜜冷凍後有影響嗎

1、蜂蜜短時間內是可以冷凍保存的，並不會對蜂蜜的品質造成很大的影響，且冷凍箱温度在零下，對於細菌等有害物質的抑制效果較強，可有效的延長蜂蜜的存放時間，其次，蜂蜜冷凍之後的結晶是一種正常現象，主要析出的是葡萄糖。

2、但是需注意，冷凍蜂蜜的時間不宜過長，以免營養物質流失過多，影響蜂蜜口感的均勻程度，一般保存時間在1個月左右。