玉米糝怎麼煮 教你這樣煮玉米糝不流失養分

1、水不能太開，否則容易成坨，不好攪散開，最好是鍋底和邊緣開始冒小泡泡的時候就可以放玉米渣了；

2、玉米渣一定要邊倒邊攪拌，也是為了讓玉米渣散開，以免結成麪疙瘩；我是一隻手端着碗慢慢往鍋裏倒，另一隻手拿着勺子攪拌的；

3、全部進鍋攪散後就可以蓋蓋了，讓玉米碎受熱煮開；（這是我用電飯鍋這樣煮的）

4、開鍋後就開蓋煮，時不時的攪拌一下，因為受熱不均勻下面的玉米渣熟的快一點會成團，直至玉米渣斷生；如果想吃稠粘一點的就再次蓋起來燜幾分鐘直至到自己喜歡的口感就可以了。