1、用料:鮮核桃,砸裂口若干、香葉3-4片、辣椒3個、花椒10粒左右、鹽若干、八角1粒、豆蔻2粒、草果1粒。
2、鮮核桃外皮有剝離的絲絲渣渣,先洗淨。每個核桃夾一個口,注意不用太大力夾碎。
3、把核桃放進鍋裏,水適量,所有香料放進去煮20分鐘可關火。泡2小時後可食用。