1、原料:雞翅、醬油、老抽、料酒、蠔油、鹽、胡椒粉、孜然粉、麪包糠、雞蛋液、澱粉。
2、雞翅表面劃幾道口,放入所有醃料醃製兩小時。
3、先裹一層澱粉,在裹一層雞蛋液,最後在麪包糠裏滾均勻。
4、放入炸鍋190℃15分鐘,中間取出翻一下。