為什麼橘子發黴後外面有一層藍色粉末 橘子發黴後藍色粉末形成的原因

1、橘子皮表面發生破潰或擠壓以後，會出現局部的軟化、變質，那是黴菌孢子，黴菌在自然界分佈很廣，同時由於其可形成各種微小的孢子，因而很容易污染食品。

2、黴菌污染食品後不僅可造成腐敗變質，而且有些黴菌還可產生毒素，造成誤食人畜黴菌毒素中毒。青黴菌常生長於麪包、皮革、果皮和衣類，種類很多，約有150多種。

3、孢子呈青綠色，所以稱青黴菌。青黴菌的孢子著於孢子梗上，呈串狀排列，稱分生孢子。