豆豉蒸排骨的做法 豆豉蒸排骨的做法步驟

1、將排骨用水沖洗去小骨碎，最好能用水泡一下出血水。

2、把排骨處理能小塊的裝在碟中。

3、然後加入雞粉、鹽、糖。

4、加入生抽、嫩肉粉如果沒有嫩肉粉可加點小蘇打，外面吃的話都是加了小蘇打的。拌均醃15分鐘。

5、蒜切成蒜米再準備些豆豉。

6、將豆豉和蒜米下油鍋爆香。淋排骨麪上，放入紅椒或是辣椒拌勻。

7、最後在鍋裏隔水蒸15-20分鐘。就好了。