苜蓿不能和什麼一起吃 食物相剋

1、苜蓿不能喝那些維生素c含量高的食物一起吃，因為苜蓿中含有大量的草酸，這種物質會讓食物中的維生素c失去活性，不利於人體對維生素c的吸收，另外苜蓿中的一些營養成分還會與其他食物中的vc之間發生不良反應，會產生一些人體不易消化和吸收的成分。

2、苜蓿還不能和那些高蛋白食物搭配在一起吃，因為苜蓿中含有的草酸，在與蛋白質相遇以後，會讓蛋白質轉化成那些人體不能吸收的草酸蛋白，如果這些草酸蛋白不能及時代謝出體外，就會在人體內淤積形成結石，會讓膽結石和尿路結石等疾病高發。