以下是幾種常見的烏龍茶品種:
1. 鐵觀音:中國最著名的烏龍茶品種之一。產於福建安溪,有濃郁的炭火香氣和口感。
2. 武夷巖茶:產於福建武夷山,是一種大葉烏龍茶,口感濃烈、醇厚,有石墨香氣。
3. 大紅袍:也稱巖茶皇,產於福建武夷山。口感濃厚、温和,有石墨香氣,是貴族級別的茶葉。
4. 東方美人:產於台灣阿里山,有柔和的花香和甘甜的口感,經常拿來泡茶。
5. 茉莉香片:產於福建,是一種香型的烏龍茶,經常被用來製作茉莉花茶。
6. 金萱:產於台灣南投縣,有葡萄香氣和花香氣,口感清新甜爽,顏色金黃。
7. 烏龍:以“烏”,則為“全發酵”,以“龍”,則為“半發酵”,是烏龍茶品種的基礎,口感柔和、甜潤。