烏龍茶和巖茶是同一類型茶嗎

烏龍茶和巖茶不是同一類型的茶。

烏龍茶和巖茶都屬於半發酵茶，但它們有不同的產地、製作工藝和口感特點。

烏龍茶產自中國福建、廣東、台灣等地，製作工藝包括搖青、殺青、揉捻、發酵等步驟，最大特點是帶有花果香味和清爽口感。

巖茶（即武夷巖茶）產自中國福建武夷山，以其巖骨香、甘醇口感和獨特的巖石氣質而聞名。製作工藝包括搖青、殺青、揉捻、掉渣、烘焙等步驟，且其發酵程度較烏龍茶輕微。

因此，雖然烏龍茶和巖茶都屬於半發酵茶，但它們是不同類型的茶。