竹香米為什麼是綠色 竹香米的食用方法

1、竹香米的綠色為後天加工的顏色。

2、竹香米加工工藝比較複雜，需要把竹葉收集以後用清水浸泡，然後用專用機器進行熬煮和粉碎，在提純出葉綠素以後，才能與大米一起攪拌，進行深加工。

3、竹香米用來包粽子特別好吃，在做的時候需要把這種米提前用清水淘洗乾淨，放在清水中浸泡，等體積變大以後取出準備好粽子葉，和蜜棗豆沙等食材，一起包成粽子，然後放到高壓鍋中煮熟就可以。

4、竹香米做飯糰既好吃又好看，在做的時候需要提前把它淘洗乾淨，入鍋加清水蒸成米飯，讓它降温以後用勺子把它調散，放入適量的壽司醋和海苔碎，然後把它調勻，再準備適量的玉米粒，火腿丁都和米飯放在一起調勻，準備一個漂亮的模具，把制好的米飯直接放在模具中，壓實脱模以後就能得到做好的飯糰。