牛肉怎樣炒好吃 牛肉怎麼製作比較好吃

1、牛肉切丁，放入生抽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製；

2、山藥切丁，姜蒜切末；

3、油温燒至6成熱，放入牛肉炒至變色，盛出待用；

4、鍋中留底油，放入姜蒜炒香，放入山藥丁、蔬菜丁炒至斷生，放入牛肉粒翻炒均勻，放入鹽、雞精炒勻即可。