1、是用藕汁、高筋麪粉、白砂糖、酵母、鹽、黃油做的。
2、首先把蓮藕清洗乾淨,刮皮乾淨後切成絲狀,用紗布把藕絲包裹起來弄出汁水。
3、然後放入到麪包機裏面,加上高筋麪粉、酵母粉、鹽、白砂糖弄成麪糰,之後加上黃油再次揉麪,反覆三次之後在醒面10分鐘。
4、接下來就能平均分成小麪糰,然後弄成圓形,擀成圓形薄片,之後捲起來弄成中間鏤空狀,一個一個放入到烤盤之中發酵,等到膨大之後塗抹蛋液,放入烤箱裏面,温度調到155度,烘焙時間大概是25分鐘。