火雞面的新做法 火雞面新做法

1、先燒一壺水，燒開之後，分別倒入大鍋和小鍋中。大鍋下入麪餅，煮4分鐘，之後把面撈出來，把水倒掉。

2、鍋中加入牛奶，和麪一起煮，並且加入芝士片和蟹棒（差不多再煮3分鐘）。

3、與此同時，那個倒入開水小鍋打一個蛋進去煮。把配菜按照煮熟的難易程度，先後下鍋，一般菜葉類的最後放，避免煮久了變黃。

4、然後把之前晾乾的面再入鍋，若菜煮熟水過多，倒掉一點，水不能沒過面，這時候加料包和牛奶，如果不能吃辣，料包少放一半即可。牛奶增加火雞面的鮮甜，讓湯汁濃稠也可減辣度。

5、料包牛奶入鍋攪拌，再下芝士燜鍋一分鐘後出鍋！擺盤撒上海苔芝麻。就完成！