1、食材用料:新鮮禾蟲2斤、薑片適量、葱度適量、蒜頭適量、胡椒碎適量、鹽適量、味粉適量、油適量、青瓜片適量、紫羅蘭1朵、法香適量。
2、選活禾蟲,將禾蟲飛水。
3、濾幹水份,燒鍋下油煸炒。
4、炒到幹水分起上。
5、重新燒鍋下姜、蒜爆香,下禾蟲炒。
6、下胡椒碎,鹽,味粉兜炒,再下葱度炒勻即可裝碟擺青瓜片紫羅蘭法香造型。