1、粉條具有良好的吸附性,可以有效的將美味的湯料吸入自身,使得口感潤滑爽口,可以有效增進食慾。
2、粉條中含有碳水化合物,膳食纖維蛋白質,煙酸,以及礦物質鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等,可以有效被人體所吸收與利用。