綠茶慕司怎麼做 綠茶慕司的做法

1、食材：蛋糕適量、淡奶油240毫升、抹茶粉10克、吉利丁3片、白砂糖40克。

2、用模具在蛋糕片上壓出所需要的，用來墊底的蛋糕片。

3、鮮奶油從冰箱拿出後分次加入砂糖坐在冰塊水中打至6-7分發，然後加入綠茶粉打勻。

4、吉利丁片用水軟化，隔水溶化，冷卻後加入打發的鮮奶油中充分攪拌均勻。

5、將慕斯餡倒入模具，輕輕震動消除氣泡後放入冰箱冷藏4-5小時。

6、在凝固的慕思蛋糕表面撒上綠茶粉和糖粉裝飾。

7、用熱毛巾捂慕斯圈幾分鐘，脱模即可。