粽子發黴後煮熟能吃嗎 粽子發黴後煮熟能不能吃

1、粽子發黴後煮熟不能吃。

2、凡是發黴的食物，正確的處理方式就是儘快扔掉，避免誤食以及交叉感染其他食物也出現發黴，因為黴菌具有很強的毒性，而且耐高温，分佈範圍較廣，一般肉眼可見的地方能看到黴菌菌絲的話，其內部也多被黴菌感染，只是肉眼無法看到，即使高温加熱也無法殺死黴菌，如繼續食用有健康風險；同時黴菌還具有很強的傳播性，能快速感染其他食物也出現發黴現象，因此發現有粽子發黴的，要儘快扔掉為宜。