1、三顆雞蛋打散。
2、鍋中倒油,下兩盒內脂豆腐。
3、用鍋鏟鏟碎。
4、小火煎一會兒。
5、淋入蛋液。
6、雞蛋定型後撒上蒜末。
7、翻炒均勻。
8、在淋入生抽。
9、翻炒均勻。
10、倒入葱花青紅椒碎,炒至斷生。
11、最後擠入一勺蠔油,翻拌均勻即可出鍋。