如何辨別鴨蛋和雞蛋的生熟 怎麼辨別鴨蛋和雞蛋的生熟

1、把蛋放在桌上，用手把蛋迅速扭動。離手後觀察它的轉動情形：如果蛋轉動得很順利，則為熟蛋；反之，如果轉動得不順暢的，則為生蛋。

2、待蛋轉動一段時間之後，突然按停雞蛋瞬間，並立即縮手。如果縮手後不再轉動的，則為熟蛋；反之，縮手後能自動再轉幾下的，則為生蛋。

3、因為生蛋裏面的蛋黃和蛋白是液體，當我們轉動雞蛋後，蛋殼開始旋轉，把蛋的大頭朝下，用手使勁旋轉，能立着旋轉的是熟蛋，稍轉一下就倒下的是生蛋。

4、熟蛋內部為固態，所以其重心位置已固定不變，當旋轉時，蛋旋轉形狀不易改變，人提供的能量基本上全部轉化成旋轉；生雞蛋內部為液態，在不同的旋轉速度下其重心會在不同位置，生雞蛋會轉的少些。

5、如果蛋大小合適，就放在桌子上，把桌子一邊猛抬，它們就會滾動，停的早的是生的。

6、把蛋放水裏，生蛋自己會動起來。

7、打碎。

8、去孵蛋，能孵出來的是生的，孵不出來的，是熟的。