黃蜂魚怎麼做好吃

黃蜂魚是一種常見的魚類，其肉質鮮嫩，適合多種烹飪方式。下面是一種簡單易做的黃蜂魚做法：

材料：
- 黃蜂魚：1條
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 青紅椒：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 食鹽：適量
- 生抽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將黃蜂魚清洗乾淨，去鱗去鰓，用刀在魚身兩側劃上幾刀，使其更容易入味。
2. 薑片、蒜瓣、青紅椒切成細片備用。
3. 在黃蜂魚身上撒上一些鹽，用料酒醃製10分鐘。
4. 熱鍋加入適量的植物油，待油燒熱後，將黃蜂魚放入鍋中，兩面煎至金黃色。
5. 將薑片、蒜瓣、青紅椒加入鍋中翻炒片刻。
6. 加入適量的醬油、生抽和少許水，燒開後轉小火慢煮5分鐘，使其入味。
7. 最後撒上少許白胡椒粉，攪拌均勻即可上桌。

以上步驟是一種簡單的做法，你也可以根據個人口味進行調整和改良。希望能幫到你！