金桔怎麼做好吃

金桔可以做成酸甜口味的蜜餞，具體做法如下：

材料：
- 500克金桔
- 300克糖
- 100毫升水

步驟：
1. 金桔洗淨，用刀在果皮上刺孔，將果皮上的苦味去除。然後將金桔放入開水中焯水1分鐘，將果肉上的澀味去除。
2. 將糖和水放在鍋中煮沸，糖完全融化。
3. 將焯水後的金桔放入煮沸的糖水中，煮15-20分鐘，直到金桔變得透明。
4. 關火，將金桔連同糖水一起放入密封瓶中，放置2-3天，讓金桔充分吸收糖水的味道。
5. 可以直接食用，也可以作為蜜餞保存。

這樣做出來的金桔蜜餞酸甜可口，適合作為零食或配料。