怎樣炒栗子好吃

下面是一個簡單的做法來炒制好吃的栗子：

1. 首先，將栗子放入開水中煮沸約5分鐘。這樣可以幫助去除栗子的苦味。然後將栗子撈出並用刀削去外皮。

2. 在平底鍋中加入適量的植物油（如橄欖油），加熱至中高温。將削好皮的栗子放入鍋中，用鏟子將栗子均勻翻炒，確保栗子每個都能受熱。

3. 繼續翻炒栗子，直到它們變成金黃色。這需要大約5到10分鐘的時間，取決於栗子的大小和鍋的温度。

4. 當栗子變色時，撒入一些糖並繼續翻炒，使糖均勻附在栗子上。這有助於增添甜味和脆口。

5. 關火，將炒好的栗子倒入碗中，稍微晾涼即可食用。你也可以撒一些鹽或者其他你喜歡的調味料來增加風味。

注意事項：
- 注意火候，不要讓栗子炒焦糊。
- 如果不喜歡油炸口感，可以少放油，改用水煮栗子，然後撒上糖繼續翻炒。
- 炒栗子時要經常翻動，避免粘鍋。

希望這個做法能幫到你，祝你做出美味的炒栗子！