1、打荷是一種餐廳行業常見的工作崗位,也稱作廚房助手或雜工。
2、打荷的主要職責是協助廚師和廚房團隊進行各種準備工作,如食材的清潔、切割和分類,食材的儲存和調配,以及烹飪過程中的輔助工作,如清洗廚具、打荷,以及一些簡單的烹飪和調理工作。打荷需要具備一定的基礎廚藝知識和操作技能,並且需要有耐心和細心的工作態度,能夠按照指示完成任務。在繁忙的時段,打荷可能需要承擔一些臨時的工作安排,如食材採購、清潔衞生等。