桑葚乾的功效和食用方法 桑葚乾的功效和食用方法是什麼

1、桑葚是桑科植物桑的果穗，4～6月當桑椹呈紅紫色時採收，因為無法保存太久，運輸也容易損壞，所以除了生食之外，通常還會曬乾或略蒸後曬乾後食用。食用桑葚幹作用良多，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒、養顏等功效，適用於陰血不足、肝腎陰虧、腰膝痠軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便祕等症。

2、桑葚燉鴿子。材料：桑葚幹適量，鴿子一隻，油鹽少許。將桑葚以及鴿子清洗乾淨，再將鴿子放入鍋中，放入適量的生薑之後，用大火燉半個小時左右。加入桑葚幹若干繼續用小火燉20分鐘左右，放入調味料調味即可出鍋。