鐵鍋開鍋要放一天嗎 鐵鍋開鍋能直接用嗎

1、新鐵鍋最好不要直接使用，買回來先用温水和洗潔精洗乾淨，然後放火上燒熱，用豬皮或者豬肥肉在鍋內塗抹，將整個鍋擦遍，然後放一天，第二天洗乾淨就可以用了。

2、鐵鍋開鍋後大概放各一兩天就能用了，畢竟開鍋開鍋不僅是為了保養鍋，也是為了提高鍋的使用壽命。一是新買的鍋表面會有一些防鏽塗層，另外一方面是新鍋用起來又粘又澀，所以需要開鍋，然後可以正常使用。